Čo všetko potrebuje správny bar

Žiadny úspešný bar nemôže fungovať bez vhodného vybavenia. Patria sem chladiace jednotky a drezy, spotrebiče na prípravu nápojov, sklo, príbory a súvisiace príslušenstvo.

Ľahkosť a rýchlosť, s akou skúsení barmani slúžia patrónom (dokonca aj vynikajúcim nápojom), je vlastne výsledkom premysleného plánovania a kvalitných barmanských potrieb.

Nič z toho by nebolo možné bez potrebných nástrojov a vybavenia, ale s obrovským množstvom možností, kde vôbec začať?


Tu je užitočný zoznam všetkého, čo potrebujete na vytvorenie funkčného baru  pre svojich barmanov:
Chladenie

Chladenie je kľúčovým aspektom akejkoľvek činnosti baru. Je to tiež široká kategória zariadení, ktorá obsahuje viac ako len chladničku. Prinajmenšom existujú štyri základné kusy chladiaceho zariadenia, ktoré by mal mať každý bar:

    Chladnička s dosahom Dosiahnuteľná chladnička ľahko udržuje ozdoby a ingrediencie na dosah ruky.
    Chladič na víno Ak váš bar podáva víno, mali by ste zahrnúť chladič na víno, aby sa vaše fľaše udržali na optimálnej teplote.
    Chladič na čapované pivo Chladič na čapované pivo udržuje vaše sudy chladené, takže pivo má ideálnu teplotu priamo z kohútika.
    Chladič na fľaše Chladič na fľaše pomáha organizovať rôzne odrody, pričom poskytuje rýchly prístup a udržuje ich v chlade.

Všetky štyri sú potrebné pre úspešnú prevádzku a sú dostupné vo viacerých veľkostiach a modeloch, čo poskytuje flexibilitu pri výbere jednotiek, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám.
drezy

Príprava nápojov

Pre každý nápoj, ktorý si môžete vychutnať priamo z fľaše, je tu ešte jedna príprava, ktorá si vyžaduje ďalšiu prípravu. Aby ste zaistili, že vaši barmani majú to, čo potrebujú, zahrňte tieto kľúčové prvky do vášho baru.

    Stroj na ľad
    mixéry
    výrobník sódy


Poháre na nápoje

Takmer dôležitá ako tekutina samotná je to, v čom sa podáva. Čistota a množstvo pohárov vo vašom podniku výrazne ovplyvní zážitky patrónov. Preto je dôležité mať veľa. Medzi hlavné typy pohárov, ktoré by ste mali mať pri sebe, patria:

    vínové poháre
    Shot poháre
    poháre na  Martini
    pivové poháre    
    poháre na šampanské


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.